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INCONTRIAMOCI IN GIARDINO – SPONTANEITA’ NEL PIATTO

03/06/2018
13:30 - 19:00

Domenica 3 giugno, dalle 13.30 alle 19.00

Domenica 3 giugno il Museo di Palazzo Reale partecipa a Incontriamoci in giardino, iniziativa organizzata dall’Associazione Parchi e Giardini d’Italia. Per l’occasione verrà allestita l’installazione “Spontaneità nel piatto”. Si vuole riportare l’attenzione sulla cultura della cucina ligure nella preparazione di piatti a base di piante edibili. L’allestimento è costituito da una lunga tavola apparecchiata, la quale accoglie dodici posti. La tavola è forata e all’interno del buco è posto il vaso contenente l’erba spontanea, come fosse un piatto. Ogni postazione ospita anche un segnaposto, che indica il nome volgare e il nome scientifico dell’erba edibile, e un menù, che fornisce le informazioni generali della pianta e una ricetta culinaria con protagonista l’erba spontanea edibile, quest’ultima è comodamente scaricabile sul telefono tramite qrcode. Dalle 13.30 alle 19.00 saranno presenti le ideatrici dell’installazione, per rispondere alle domande dei visitatori e presentare i dettagli del progetto.